【そりゃうまいわな】とろとろ牛タンビーフシチュー✨ 贅沢にトロトロになるまで煮込んだ旨味たっぷりの牛タンシチュー！ 炊飯器で簡単！！ ■材料 牛タン 500g 塩 少々 ブラックペッパー 少々 サラダ油 適宜 にんにく 1片 人参 メークイーン フランスパン 生クリーム 《シチュー》 飴色玉ねぎ 1個分 人参 1/2個 セロリの葉 適宜 赤ワイン 600cc ローリエ 1枚 コンソメ 小さじ1 砂糖 大さじ1 市販のデミグラスソース缶 1/2缶 ビーフシチューのルー 1かけ ■手順 1. 牛タンに塩とブラックペッパーで下味をつけておく 2. 玉ねぎを飴色にしておく 3. 人参は薄切りにしておく 4. フライパンにサラダ油を温め、にんにくを入れて強火で牛タン焼く 5. 牛タンとにんにくを取り出し、赤ワインを煮きる 6. アルコールの飛んだ赤ワインと牛タンとにんにく、飴色玉ねぎ、薄切りにした人参、セロリの葉、ローリエを炊飯器入れ、炊く 7. セロリの葉、ローリエ、肉を取り出す 8. 残り全てをミキサーにかける 9. 鍋に戻し、コンソメ、砂糖、市販のデミグラスソースとルー、牛タンを加え煮る