【初心者向！】蒸らし要らずのコーヒーの淹れ方｜2つのポイント
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コーヒーの基本レシピ
【ムゲッチ】当店での基本のコーヒーの淹れ方を大公開！史上最強のレシピに出会ってしまいました...
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【プロのレシピ】香り引き立つ最高においしいコーヒーの淹れ方【藤井式】
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これで完璧！珈琲の淹れ方☕️完全版 珈琲の淹れ方やコツをとても詳しく書いています！ 見直せるようにぜひ保存してね♪🐅 ・ ①豆を挽く ⚪︎粉が粗すぎると抽出時間が早くなり薄味になりがち ⚪︎細かすぎると抽出時間が遅くなり苦味や酸味が出やすくなります ※豆や焙煎度により少し異なりますが傾向は同じです ＜オススメ＞ 浅煎り：細かめ、深煎り：粗め ・ ②お湯の準備 適温：90℃ お湯を沸かして1分待つか、ドリップポットに移すと適温くらい ・ お湯の目安は珈琲豆の量×15g 例) 珈琲豆10gの場合、お湯150g ※中深煎りや深煎りの場合は濃く苦くなりがちなので 苦味が苦手な方は豆量を少し減らしてお試しください) ・ ※2人分以上入れる場合は豆の量も倍量にすると濃くなります お湯はそのまま杯数倍、珈琲豆は1人分の豆量×杯数×0.8~0.9 例) お湯150×2=300g、10×2×0.9=18g ・ ③ペーパーリンス(ドリッパー：ハリオV60使用) 目的：抽出効率を上げる,器具を温めて珈琲が冷めないようにする しなくてもok👌🏻 ※リンス後のお湯は器具やコップを温めた後捨てる ・ ④珈琲
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