【日持ちさせるためにする】プロの鯵の下ごしらえ。美味しいを持続させるために！
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【日持ちさせるためにする】プロの鯵の下ごしらえ。美味しいを持続させるために！
小さな居酒屋の仕入れと仕込み。 今日も厨房は動いています。 今日は久しぶりに鯵の水揚げがありました。帰ろうとしたその時！鯵が魚屋の店頭に👀 ️ウキウキしながら持って帰りました。欲しかった甘エビもいいのが入りました。明日もあるとは限ら ...
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