カリッとジューシー！約束します。「基本の油淋鶏(ユーリンチー)」 ⠀⠀ 中華料理でも人気の唐揚げ、絶品の油淋鶏をご紹介！、鶏はカリッとするまでじっくりと揚げると風味良く仕上がり、酸味のあるねぎダレがよく絡みます。大人数で囲む食事会などの大皿料理にいかがでしょう♪レタスやサラダ菜などを鶏の下に敷くと、彩りが良くなります。 ⠀⠀ @delishkitchen.tv は誰でもおいしく作れる【簡単・時短レシピ】を毎日お届けします！ ⠀⠀ ■材料 (2人分) ・鶏もも肉 1枚(250g) ・塩こしょう 少々 ・酒 大さじ1/2 ・片栗粉 大さじ2 ・サラダ油 適量 ・レタス 4枚 ☆たれ ・長ねぎ 1/2本 ・砂糖 大さじ1/2 ・酢 大さじ2 ・しょうゆ 大さじ2 ・ごま油 大さじ1 ・水 大さじ2 ・おろししょうが 小さじ1/2 ⠀⠀ ■手順 (1)ねぎはみじん切りにする。 (2)ボウルにねぎ、砂糖、酢、しょうゆ、ごま油、水、おろししょうがを入れて混ぜる(たれ)。 (3)鶏肉は厚い部分に切り込みを入れる。酒をふり、塩こしょうまぶし、水気がなくなるまでもみこむ。 (4)片栗粉を両面にまぶす。
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カリッとジューシー！約束します。「基本の油淋鶏(ユーリンチー)」 ⠀⠀ 中華料理でも人気の唐揚げ、絶品の油淋鶏をご紹介！、鶏はカリッとするまでじっくりと揚げると風味良く仕上がり、酸味のあるねぎダレがよく絡みます。大人数で囲む食事会などの大皿料理にいかがでしょう♪レタスやサラダ菜などを鶏の下に敷くと、彩りが良くなります。 ⠀⠀ @delishkitchen.tv は誰でもおいしく作れる【簡単・時短レシピ】を毎日お届けします！ ⠀⠀ ■材料 (2人分) ・鶏もも肉 1枚(250g) ・塩こしょう 少々 ・酒 大さじ1/2 ・片栗粉 大さじ2 ・サラダ油 適量 ・レタス 4枚 ☆たれ ・長ねぎ 1/2本 ・砂糖 大さじ1/2 ・酢 大さじ2 ・しょうゆ 大さじ2 ・ごま油 大さじ1 ・水 大さじ2 ・おろししょうが 小さじ1/2 ⠀⠀ ■手順 (1)ねぎはみじん切りにする。 (2)ボウルにねぎ、砂糖、酢、しょうゆ、ごま油、水、おろししょうがを入れて混ぜる(たれ)。 (3)鶏肉は厚い部分に切り込みを入れる。酒をふり、塩こしょうまぶし、水気がなくなるまでもみこむ。 (4)片栗粉を両面にまぶす。
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