育子燒family on Instagram: "今天做的是辣奶油嫩雞腿🍗 簡單完成一鍋到底的料理～ 雞腿只需要小火慢煎，油不需要太多就可以煎到金黃酥脆，如果想要酥脆的更持久也可以撒上一些麵粉混合澱粉，煎出來的效果就會像鐵板燒店的一樣👍 煎完後殘留在鍋子上的香氣物質跟雞油也不要洗掉！ 加入奶油/鮮奶油/香料/辣粉/白酒（影片中用水替代）拿來做醬會有意想不到的香味😍😍😍 #嫩雞 #料理男子 #在家料理 #料理 #育子燒做料理 #育子燒做料理 #鐵鍋料理"

兩款自製烏龍麵料理包 (請點開) 今天跟你們分享自製的烏龍麵料理包，提前先做好，可以幫我減少很多平常備餐的壓力，要吃的時候可以直接微波加熱拌一拌就好了。直接用GLAD 強力保鮮膜來做，這樣保存起來體積也比較小，比較不占空間，而且也有足夠的密封性，食材間的味道不會彼此受到影響。 我最喜歡這款強力保鮮膜的一點是，有一些碗盤容器因為材質的關係比較沒辦法使用一般保鮮膜，但是GLAD 強力保鮮膜因為有獨有的黏性設計，可以完美貼合不同的食材、材質表面。而且因為它足夠堅固，所以用它密封之後，碗盤還能夠堆疊保存，這點真的非常方便！ 另外像是切半的洋蔥、不規則形狀的鴻禧菇、紅蘿蔔等比較立體的蔬菜，如果一次沒有使用完畢，也可以使用強力保鮮膜貼合表面，貼平密封達到保鮮的效果。 🥢蕃茄味噌牛肉口味 (不開火版) · 材料 (3份） 番茄 ——— 250g 牛肉 ——— 250g 洋蔥 ——— 60g 鴻禧菇 —— 1/2包 玉米筍 —— 40g 蒜頭 ——— 20g 青蔥 ——— 40g 味噌 ——— 1大匙 醬油 ——— 2大匙 味醂 ——— 1大匙 · 牛肉醃漬 醬油 ——— 1大匙 米酒 ——— 1/