ゆり（竹下裕理）野菜おたくアナウンサー on Instagram: "𓊆レタスと春雨 ヘルシースープ𓊇 野菜おたくアナウンサー & 子育てママの ゆり（@yuri.takeshita.92 ）です🥕 小腹が空いたけど、ヘルシーに食べたい…。 そんな時でも罪悪感なしで、 するっと食べられるスープを紹介🤍 鶏むね肉と春雨でヘルシーに、 えのきのうま味もプラスして 満足感もしっかり👌 𓎩︎ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◾️材料（2人分） レタス … 1/2玉 鶏むねひき肉 … 100g 春雨（3分で戻るタイプ） … 16g えのき … 1/4袋（50g） 水 … 500ml 鶏がらスープの素 … 小さじ2 生姜すりおろし …小さじ1 しょうゆ … 小さじ1 ごま油 … 小さじ1（炒め用） 塩、こしょう … 少々 白ごま … 適量 ◾️作り方 ①レタスは手でちぎる。 ②フライパンにごま油と生姜を熱し、鶏ひき肉をそぼろ状に炒め、しょうゆとえのきを加え炒める。 ③水・鶏がらスープの素を加え蓋をし煮立たせ、春雨を加えて2分ほど煮る。 ④レタスを加えさっと火を通し塩•こしょうで味を調え、

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