【公式】DAIGOも台所／献立・レシピ・調理テク on Instagram: "【卵と鶏むね肉の炒めもの】 ＜材料（2人分）＞ 卵 3個 鶏胸肉 100g ほうれん草 100g 長ねぎ 1/3本 しょうが 5g サラダ油 適量 ☆卵の下味 塩 適量 こしょう 適量 ごま油 小さじ1 ☆鶏肉の下味 塩 適量 こしょう 適量 片栗粉 大さじ1 ☆合わせ調味料 砂糖 小さじ1 酢 小さじ1 しょうゆ 大さじ1 水 大さじ2 片栗粉 小さじ1/2 ごま油 小さじ1 ＜作り方＞ 1．ほうれん草は根元に切り込みを入れて5cm長さに切り、葉と茎に分けておき、鶏胸肉は皮をはずして6mm幅の薄切りにし、長ねぎは斜め1cm幅に切り、しょうがは薄切りにする。 2．卵に卵の下味の塩、こしょう、ごま油を加えて溶きほぐす。 3．鶏肉に鶏肉の下味の塩、こしょう、2を大さじ1だけ加えて混ぜ、片栗粉を混ぜる。 4．合わせ調味料の砂糖、酢、しょうゆ、水、片栗粉、ごま油を加えて混ぜ合わせる。 5．フライパンを熱してサラダ油大さじ1と1/2を熱し、2を加えて中火で炒めて取り出す。 6．5のフライパンにサラダ油少量を入れ、3を