休暇村紀州加太 on Instagram: "2025.09.17 休暇村紀州加太2階レストラン オーシャンダイニング「紀伊の国」より 平日限定にて 熊野牛・紀州和華牛がっつり味わえるまぜそばハイブリッドを販売いたします。 この、まぜそばハイブリッドは 8/31和歌山城にてわかやま肉マルシェのわかやま和牛グランプリ2025にて見事グランプリをいただきました。 気になる味は、 タレは湯浅醤油をベースに隠し味に金山寺味噌を使用。熊野牛をミンチにして和歌山山椒で香り漬けした特製ダレです。 トッピングには焼いた熊野牛と和華牛をパティにしました。麺は、こだわりタレに合うように中華麺ではなく平らなパスタ麺を使用しソースが絡みやすく仕上げました。 食べ方は、 ①下の特製タレがかかっています、よくかき混ぜて食べてください。濃厚な熊野牛と和華牛のまぜそばが完成。 ➁半分食べたところで、特製トマトソースをかけて混ぜると、サッパリとしたトマトパスタに変身します。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 場 所：休暇村紀州加太2階 オーシャンダイニング「紀伊の国」 価 格：2,100円（税込） しらす丼、

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