規格外野菜を活用したアップサイクル事例６選 １.OYAOYA OYAOYAは、京都産の規格外野菜のみを使用した乾燥野菜の製造・販売を行っています定番の野菜をはじめ、京都の伝統野菜など、珍しい野菜を使用した乾燥野菜を取り揃えているのが特徴です。 ２.おやさいクレヨン おやさいクレヨンは、米ぬかから採れる油をベースに、主に青森県で栽培された規格外野菜などの粉末を原材料として作られたクレヨンです。 顔料も通常の1/3程度使用されていますが、食品に使用できるものを採用しているので、万が一口に入れてしまっても安心といえます。 ３.VEGHEET(ベジ―ト) VEGHEETは、食品ロス削減や農家の支援といった視点から誕生した野菜シートで、海苔や生春巻きの皮の代わりとしてや、野菜嫌いな子どものお弁当の彩りとして活躍してくれます。 ４.YASASHIKU YASASHIKUは、規格外の果物を利用して作られたジェラートブランドです素材を最大限に活かすために、添加物は使用されていません。 また、甘酒を使用することで砂糖を最小限に抑えた点も特徴です。 ５.FOODTEXTILE FOODTEXTILEでは、
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