【酒は、米料理】お米は変幻自在、多様性たる食材！日本の伝統的な稲作文化から見える驚きの発見！米の日本史 解説【お米先生】【ふじのくに地球環境史ミュージアム 館長 佐藤洋一郎】
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🍙佐藤先生のご紹介🍙 ふじのくに地球環境史ミュージアム 館長 佐藤洋一郎先生 https://www.fujimu100.jp/ 特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」 https://washoku2023.exhibit.jp/index.html 「米の日本史」佐藤洋一郎著 稲作伝来、軍事物資から和食文化まで https://www ...
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