Amazing Japanese bakery in the mountains! Bread of life living with nature!
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Amazing Japanese bakery in the mountains! Bread of life living with nature!
自然とともにいきるパン屋さんです。 電気はほとんど使わず、パン生地は手捏ねし自然発酵させる。 そして自家製薪窯でパンを焼き上げます。 パン職人である太田光軌（おおたこうき）さんは「ペイザン・ブーランジェ（農家パン屋）」の生き方を学びに ...
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