UCC上島珈琲 / ユーシーシーコーヒー on Instagram: "【完全保存版✍️】ペーパードリップでおいしいコーヒーの淹れ方解説☕️ まだ日中の暑さは残ってるけど、朝はなんとなく秋の気配だな〜🍂 こういう時期こそ、ホットコーヒーがおいしいんだよ。 せっかくだから、今日は基本に立ち返って淹れてみようか☕ 豆を挽いて、ペーパーをセットして、粉を入れて、お湯をゆっくり注いで、、、 豆を挽くときの香りが好きなんだよな～ そして、蒸らしの時間がポイント。 自分で淹れた1杯は、やっぱり格別だな☕️ ┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁ ┈┈┈┈┈┈┈┈ ＼ポイントを抑えるだけで本格的なコーヒーに☕️✨／ もうすぐホットコーヒーがおいしい季節がやってきますね！ その前にペーパードリップで淹れるホットコーヒーの基本を改めてご紹介します✨ ポイントは… ・ペーパードリップで淹れる時は中細挽きがおすすめ！ ・抽出前に器具をお湯で温め、抽出したコーヒーが冷めないようにする ・最初にコーヒー粉全体にお湯をかけて、20秒程待つ ・抽出時は小さい円を描くようにお湯を注ぐ ・3回に分けて、お湯が落ちきる前に注ぐ ポ