揚げ物は我が家の人気の献立メニューですが、調理後の揚げ物油の扱いを考えると何かと面倒です。揚げ物油を長持ちさせる方法や捨て時の目安などを教えてください。揚げたての天ぷらやフライはおいしいが、悩ましいのが調理後の油の処理。揚げ物油の扱いに困り、揚げ物を避けることもあるかもしれない。日清オイリオグループ品質保証部お客様相談課の村松義彦さんは「揚げ物油は一般に3〜4回程度揚げ物に使える。ただ、回数は ...