その謎が、長年の経験に基づいた杜氏（とうじ）たちの知恵と現代科学によって解明されていく過程を読むのは、まるでミステリー小説のようだった。

【読売新聞】　第７７回正倉院展には、宝物の「 馴鹿角 （ となかいのつの ） 」と「 象牙 （ ぞうげ ） 」が出展される。最近の調査でいずれも名称とは異なり、シカの一種の角とクジラの骨であることがわかった。どんな調査で真実が明らか ...

静岡大学グリーン科学技術研究所は、最先端の研究を一般の方へ広く紹介するため、**第4回「グリーンサイエンスカフェ」を2025年11月8日（土）**に開催します。SDGsにもつながる研究に触れる、貴重な機会です！

10月6日、スウェーデンのカロリンスカ研究所は、制御性T細胞を発見した坂口志文・大阪大学栄誉教授ら日米3氏にノーベル生理学・医学賞を贈ると発表しました。坂口氏は過剰な免疫反応を ...

レーザーピーニングは、短パルスレーザーの衝撃波により金属表面に圧縮残留応力を導入し、疲労寿命を大幅に延長するとともに軽量化設計にも寄与する先進的な表面改質技術です。公益財団法人名古屋産業科学研究所では、国内初となる可搬式レーザーピーニング装置の公開実 ...

日本科学未来館は、未来館をフィールドに行われている最先端の実証実験などを一堂に集めるイベント「未来をつくるラボ Open Day」を、10月25日・26日に開催する。 Open ...

酒井複素ゲルプロジェクトの「ゲル科学探究グループ」の研究員である伊田翔平講師（滋賀県立大学 工学部）が、2025年12月4日〜5日に開催される「第34回ポリマー材料フォーラム」で招待 ...

【ソウル聯合ニュース】北朝鮮で2024年の小麦と大麦の作付面積が22年に比べ1億坪以上増えたという内容の論文が発表されたことが、8日までに分かった。 聯合ニュースが入手した北朝鮮の ...

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ JSTニュースメールマガジン No.480 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 2025年10月01日 ━ ...

日本ロレアルは10月2日、2025年度「第20回 ロレアル－ユネスコ女性科学者 日本奨励賞」の授賞式、およびトークセッション「～世界は科学を必要とし、科学は女性を必要としている～」を ...

「何度も禁煙に失敗している」「なかなか酒を控えられない」…それは意志の弱さではなく、脳の“報酬回路”のせいかもしれない。脳神経科学の第一人者・毛内拡氏は、嗜好品依存は生物 ...

誰もが内に可能性を秘めている。 それをいかにして解き放つか―― 株式会社三笠書房（東京都千代田区／代表取締役：押鐘太陽）は、 全世界シリーズ累計330万部の世界的ベストセラー ...