「燦 別邸 北新地店」の名物は、パイナップルを食べて育ったあぐー豚を使った 水晶鍋しゃぶしゃぶ 。鍋底に輝く水晶板の上で出汁が静かに沸き、素材の色彩と香りを引き立てます。脂は驚くほど軽く、 甘みと旨みのバランスが絶妙 。

近海にマグロの豊かな漁場を持つ沖縄県。那覇市の中心部からほど近い泊漁港には県のマグロ類の漁獲のおよそ5割が水揚げされている。近海産のため冷凍が不要で新鮮な生の「なはまぐろ」は「しっとりとした」食感が特徴だ。メバチマグロやクロマグロなど、旬の味が地元客と観光客の双方を魅了している。漁港の敷地内に2023年11月に開業した「なはまぐろ市場」。泊魚市場買受人協同組合（那覇市）加盟の7店が入居する。柵 ...

【ニューデリー共同】インド南部アンドラプラデシュ州スリカクラムの寺院で１日、詰めかけた信者らが押し倒される雑踏事故が起き、地元メディアによると９人が死亡した。この日はヒンズー教徒にとって縁起のいい日とされ、２千～３千人の収容人数に対し約１万５千人が殺到していた。 　犠牲者の大半は女 ...

【ベルリン共同】ドイツの首都ベルリン近郊のベルリン・ブランデンブルク国際空港は１０月３１日夜、無人機の目撃情報のため約２時間閉鎖し、到着予定の一部の便が近隣都市の空港への着陸を余儀なくされるなど客足に影響が出た。ドイツのメディアが伝えた。 　欧州では最近、各地で正体不明の無人機が目 ...