おせちで人気のレシピのひとつ、黒豆の煮物。料理教室の主宰や料理本の執筆などで活躍する庄司いずみさんに、初心者でも圧力鍋を使わずにふっくら煮るコツを教えていただきました。 黒豆とAを鍋に入れて中火にかけ、沸騰させて火を止める。 1にふたを ...

せっかくの黒豆がシワシワになってしまったらがっかりですね。 黒豆を甘くふっくら煮るレシピはいろいろありますが、シワにしないために重要なのはたった2つのポイントです。調理師で食育インストラクターのracssがご紹介します。 ポイント1：黒豆は ...

こんにちは。料理研究家のゆかりです。 今回は、おせち料理の作り方をご紹介します。おせち料理の定番！これだけはかかせない、ふっくら美味しい黒豆煮です。 いかがだったでしょうか？ちょっとしたコツで皮も柔らかく、ふっくら美味しい黒豆が作れ ...

俳優・司会者の黒柳徹子とタレントの上沼恵美子が、4日放送のテレビ朝日系『徹子の部屋』（月～金後1：00）で共演し、黒柳徹子と“黒豆似”の話題で盛り上がった。 上沼が昨年2月以来となるゲスト出演。近況を語り、YouTubeチャンネルで姉と料理する動画 ...