食べチョクが環境と生産者に優しい「乾田直播米」特集ページを公開 株式会社ビビッドガーデン（本社：東京都港区、代表取締役社長：秋元里奈）が運営する、日本最大級の産直通販サイト「食べチョク」は、記録的猛暑と水不足を背景に注目を集める栽培 ...

今年も新米のシーズンが到来した。新米の値段はまだまださほど下がってはいないものの、政府の備蓄米が放出されるなど、深刻な米不足に陥った少し前の状況に比べれば、選択肢が増えたのはありがたい限り。どんなお米であっても、できるだけおいしく味わいたいものだ。

農家がおススメするお手軽な米の保存法がSNS上で大きな注目を集めている。8月に購入した袋のままの政府備蓄米に大量に羽虫が湧いたとする投稿を引用し、「わたくし米農家、この話題が上がるたびに言ってるけどペットボトルに入れての冷蔵保存をオススメし ...

学校給食への有機農産物使用拡大に取り組む富山県滑川市の市民有志が今年、安心安全な給食を増やそうと、市内の田んぼで自然栽培の米作りを始める。親子で田植えや稲刈りの体験もしてもらう。その熱意に市も予算化して支援を決めた。北陸では食の ...

JAXA認定の宇宙ベンチャー 株式会社天地人（東京都中央区 代表取締役 櫻庭康人）は、米卸で国内大手の株式会社神明と、スマート水田サービス『paditch（パディッチ）』を提供する農業ITベンチャー株式会社笑農和と協業し､三度目の「宇宙ビッグデータ米 ...

現在では、電解水素水の活用は飲用にとどまらず、血液透析における次世代新規治療法や農作物の栽培など様々な分野へと応用し展開しています。また、グループ会社では国内最大手の民間さい帯血バンク（株式会社ステムセル研究所、東証グロース市場：7096）事業を展開 ...

これまでも食べチョクでは、いちごやぶどうなど様々な品目で「味」に重きを置いた品評会を開催してきました。受賞品は大々的に販促し、 過去には売上が10倍以上になった生産者もいるなど、生産者の事業成長に直結する実績を持っています。

古代米の一種で神前に供えられる赤米の稲刈りが１１月５日に総社市で行われ、地元の小学生が稲刈りを体験しました。

コメの価格高騰で主食用米の生産が増える一方で、米粉用米の生産が激減している。国内最大の生産地である 栃木県 内で今年栽培された米粉用米の面積は前年の4分の1以下になる見込みだ。現状と今後の見通しを、国内最大規模の米粉メーカー波里（ 佐野市 ...