業務用食品卸の西原商会（鹿児島市）は31日、豆腐製造のしまとうふ（沖縄県宮古島市）を完全子会社化したと発表した。株式の取得金額は明らかにしていない。しまとうふは沖縄名産の島豆腐やジーマーミ豆腐などを製造する。2024年12月期の売上高は1億2800万 ...

「沖縄そばの日」の17日、 那覇市 の桜坂劇場で沖縄そばを考えるトークイベントがあった。 沖縄県 内外から沖縄そばを愛する約30人が集まり、沖縄そばの未来や、あるべき姿を考えた。

縁petit株式会社（本社：東京都北区／代表取締役：丸尾 聖）は、グループ本部である01ヌードルJAPAN株式会社の企画監修のもと、株式会社プラス・ワンと提携し、2025年11月1日（土）、沖縄・那覇市首里にフレンチソーキそば専門店「Salmon Noodle 3.0 首里店」をオープンいたします。

沖縄県は29日、同県糸満市のレストラン「優美（ゆうび）堂」を利用した4都県の修学旅行生ら少なくとも170人が腹痛や下痢などの症状を訴えたと発表した。このうち68人から病原性大腸菌O157が検出されたことなどから、県は食中毒と断定。30人が入院したが、 ...

［株式会社ランプ］株式会社ランプ（京都府京都市、代表取締役：河野 匠）の提供するテイクアウト特化の注文受付・管理システム「テイクイーツ」が、株式会社エーデルワイス沖縄（沖縄県中頭郡、代表取締役社長：大城 馨）が運営する洋菓子ブランド「エーデルワイス沖縄」「アンテノール沖縄」「MAKE BAKE℃」の一部店舗に導入されました。導入の背景株式会社エーデルワイス沖縄では、これまでクリスマスケーキの予約を ...

こういった力を発揮する「沖縄ブランド」はオリオンビールだけではない。沖縄のさまざまな企業が、自社ロゴを“経営上の武器”として存在感を高めており、そのトレンドが広がっている。本記事では、そんな沖縄の自社ロゴ戦略の最前線を取材した。

沖縄県薬務生活衛生課は29日、南部保健所管内のレストランで腸管出血性大腸菌О157を原因 とする食中毒が発生したと発表した。14日から18日にかけて、このレストランで提供された食事を口にした4都県の修学旅行生や教員ら合わせて約865人のうち、計170人が腹痛や下痢、血便などの症状を訴え、計68人からО157を含む腸管出血性大腸菌が検出されたという。症状を訴えた計170人のうち、血便や腹痛を理由に3 ...

オンライントラベル株式会社（本社：大阪府大阪市）が運営する日本最大級の沖縄メディア「沖縄ラボ」は、株式会社DREAMCONNECT（本社：神奈川県横浜市)の企画協力のもと、LINE上でユーザー参加型キャンペーン「 みんなでつくろう！沖縄マップ ...

沖縄県は29日、沖縄本島・糸満市のレストランを原因施設とする集団食中毒が発生したと発表した。170人の修学旅行生らに腹痛や下痢や血便等の症状が表れ、このうち68人から腸管出血性大腸菌「O157」が検出された。その他の有症者の一部からは別の大腸菌も検出 ...