【読売新聞】　先月１３日に閉幕した大阪・関西万博の迎賓館で、昼食会の料理を担当した「リーガロイヤルホテルグループ」（大阪市北区）の 渡部玲 （ わたべれい ） 料理長（４４）が、半年間で参加国の要人ら１５００人以上に腕を振るった。能 ...

株式会社カスプ（本社：東京都世田谷区）は、当社取締役であり元ミス日本で、一般社団法人ミス日本協会理事であるヘーラト新井寿枝による初の著書『美しい人はこれを食べない』（アチーブメント出版）を9月に刊行し、紀伊國屋書店グランフロント大阪店で週刊ランキング ...

［株式会社Mizkan ...

世界中で親しまれている日本食。しかし、海外で食べる日本食と“本場”で味わうものには、大きな違いがあるといいます。あるイタリア人男性は、日本に滞在中、偶然入った店で味わった日本食に深く感動したそうです。いったい、どんな体験だったのでしょうか。

世界の富裕層たちが日本を訪れる最大の目的になっている「美食」。彼らが次に向かうのは、大都市ではなく「地方」だ。いま、土地の文化と食材が融合した“ローカル・ガストロノミー”が、世界から熱視線を集めている。話題の書『日本人の9割は知らない 世界の富裕層は日本で何を食べているのか？』（柏原光太郎著）から、抜粋・再編集し、ガストロノミーツーリズム最前線を解説し、いま注目されているお店やエリアを紹介していき ...

株式会社ダイヤモンド社のプレスリリース（2025年10月29日 10時00分）今、 “日本の地方の美食”がアツい！世界の富裕層が注目するガストロノミーツーリズムの最前線を描く新刊『世界の富裕層は日本で何を食べているのか？』 ...

日本各地のおいしい「食」が勢ぞろいする恒例の催しが、秋田市の百貨店で始まりました。 初日の31日は開店前から列ができ、買い物客でにぎわいました。 西武秋田店で始まった「ABS全国グルメフェスタ」。 ふわとろ玉子のオムライス弁当に、 ...

俳優・竜星涼（３２）が３０日、都内で行われた、魚の新しい楽しみ方を提案するイベント「ひみつのチュロス『フィッチュロス』」オープン記念トークセッションに出席した。　スイーツ好きの竜星は、魚を原料にした新感覚スイーツのフィッチュロスとフィッシュ ...

［七福醸造株式会社］和食の日（11/24）に碧南市の「もやいこ食堂（子ども食堂）」で開催碧南市長も来場予定有機白醤油および白だしの製造・販売を手掛ける七福醸造株式会社（愛知県安城市 ...

～日本食といえば「寿司」が8割、海外に薦めたい日本食も寿司がトップ～ ...

さすがにこの円安で、海外への旅は“お勘定”が気になって尻込み･･･かと思いきや、案外みんな積極的なようだ。ドイツの交通比較予約プラットフォームOmio（独・ベルリン）が旅行トレンド調査レポート「NowNext ...

世界の富裕層たちが日本を訪れる最大の目的になっている「美食」。彼らが次に向かうのは、大都市ではなく「地方」だ。いま、土地の文化と食材が融合した“ローカル・ガストロノミー”が、世界から熱視線を集めている。話題の書『日本人の9割は知らない ...