学校給食の人気メニューといえば、やっぱり「カレー」。北海道苫小牧市の学校給食に登場するのは「ホッキカレー」と呼ばれるメニューです。苫小牧市では昔からソウルフードとして親しまれてきましたが、現地以外ではなじみのないメニューのため、なかなか味の想像ができ ...

『平和の給食』(ロシア・ウクライナ戦争から3年、平和について考える給食) 9月下旬、SNS上で、「北九州市教育委員会が、学校給食においてムスリム対応することを決定した」という誤情報が拡散され、市がすぐに否定するも、市教育委員会に1000件を超える ...

忙しい日々を送る中で、毎日栄養満点の美味しい食事を用意することは至難の業。酷暑が続く夏は、食欲の減退や胃腸の不調など体調を崩しやすい季節でもあり、給食が無い夏休みは子どもの食事に悩む保護者も少なくない。加えて、食材の高騰も家計の ...

学校給食制度に宗教的配慮は含まれていない 日本の学校給食制度は、世界的に見ても大変珍しい仕組みである。 多くの国では学校給食が希望者のみのサービスであるのに対し、日本では公立小中学校に通う児童・生徒のほぼ全員に提供されている。 その ...

9月下旬、SNS上で、「北九州市教育委員会が、学校給食においてムスリム対応することを決定した」という誤情報が拡散され、市がすぐに否定するも、市教育委員会に1000件を超える抗議が寄せられるなど大きな問題になった。深刻な人手不足を背景に日本で ...

ＮＨＫ連続テレビ小説「ばけばけ」第２５話が３１日、放送された。英語教師としての初登校日を迎えたレフカダ・ヘブン（トミー・バストウ）には、宿舎の「花田旅館」から豪華な朝食が用意された。 【以下、ネタバレ含みます】 お膳に並んだ料理を見たトキ（髙石あかり ...

子どもたちが楽しみにしている給食の時間。一人ひとりに配られる牛乳パックには、かつて当然のようについていたストローは見当たりません。今、全国の学校で、牛乳パックからの「直飲み」が主流になりつつあります。そのきっかけやメーカーの工夫を取材しました。

北九州 市の学校給食について、ムスリム（イスラム教徒）への対応を決めたという情報がSNSで拡散し、市に1千件超の抗議などが寄せられている。市教育委員会は24日、会見を開き、アレルギーや宗教上の理由などに配慮はしているが、「ムスリムに特化した給食を決定した事実はない」と説明した。

介護分野における国内大手の日本元気グループ・メデウェル・ジャパン株式会社は10月30日、業務用厨房およびセントラルキッチンの設計・製造の株式会社ハイサーブウエノ（三条市）と業務提携契約を締結したことを発表した。業務提携の目的は日本元気グループが展開する全国の病院、学校、介護施設などへの給食・調理業務の全自動化を目指すため。

千葉県君津市の廃校を活用して外国人に日本の学校生活を体験してもらうイベント「君ノ高校」が評判だ。2023年11月の「開校」以来、交流サイト（SNS）で口コミが広がり、延べ500人以上が参加。運営会社代表の米司隆明さん（44）は「本当の日本の学生に ...