文部科学省は9月16日、給食業務の委託業者の選定や契約、給食の運営に関する留意事項を整理した｢学校給食の安定的な運営に向けた取組の推進について｣（通知）を全国の教育委員会等の学校設置者に発出した。最近のエネルギー・食品等の物価上昇、働き方改革に対応し ...

渡海文部科学相は15日の記者会見で、中国製冷凍ギョーザによる中毒事件に関連し、学校給食衛生管理の基準を見直す考えを明らかにした。給食で加工食品を扱う場合に調理現場でどのような安全対策が可能か、専門家の意見も踏まえて基準に盛り込む ...

福井市学校給食センター（下莇生田町）の完成内覧会が19日、報道機関向けに開かれた。調理設備の衛生管理を徹底し、食物アレルギーに対応した調理室を設けた。食育推進のために見学者向けのエリアもある。4月から市立小中学校全73校のうち45 ...

相模原市立中学校の給食の在り方を巡って市教育委員会が設置した「学校給食あり方検討委員会」（川崎一泰委員長）は7月10日、2026年度中の全員喫食を目指し、給食センター方式を基本として整備するよう求める最終答申書を渡邉志寿代教育長に ...

2020年6月に埼玉県八潮市の市立小中学校で、学校給食を食べた児童生徒約3400人が下痢や腹痛などを発症した集団食中毒で、市教育委員会は将来に向けた学校給食の在り方を考える「学校給食ビジョン」を策定した。ビジョンでは給食提供方式について、衛生 ...

「朝3時に食材を揃え、5時に納品開始。受け取る調理員は5時半から出勤」–。 ある卸業者が語る、学校給食を支える現場の過酷な実態だ。 いま、物流業界の人手不足と「2024年問題」の影響で、学校給食の当日納品が困難になる地域が全国的に増えている。

株式会社中西製作所（東証スタンダード：5941、本社：大阪市生野区、代表取締役社長：中西一真）は、株式会社pluszero ...