キャベツを塩もみして、ゆで卵とごまマヨで和えるだけ！パパッと作れる「キャベツとゆで卵の和風ごまマヨサラダ」のレシピをご紹介します。

「塩もみキャベツ」でパパっと晩ごはん！副菜、メイン、スープの時短レシピ 毎日慌ただしい晩ごはんの準備。少しでも時短かつおいしく作りたいものですよね。そこで、野菜の下ごしらえをまとめてすることで、料理時間を短縮する技をご紹介します。

【キャベツはこうやって食べてみて】「白米が止まらん」「冷めてもウマい」ワンパンで作れる簡単炒め物レシピ ...

今日はキャベツで作る肉巻きをご紹介。キャベツといっても、塩もみをしたキャベツです。塩もみをすることでカサも減りたくさん食べられます。「塩もみキャベツの肉巻き」を味付け別に3品ご紹介します。 お好み焼き風の味付けで 塩揉みキャベツで ...

野菜がいたみやすいこの時期、切って塩もみしておけば、保存がきくうえ、味付けや下ごしらえの手間も省けて一石二鳥なんです！今回は、「塩もみキャベツ」とそれを使った活用レシピをご紹介します。 教えてくれたのは 堤 人美さん 料理研究家。

キュウリやキャベツを調理する際、下ごしらえとして行う『塩もみ』という工程。 塩をもみ込むことで、野菜の水分が出てしんなりとし、味のなじみがよくなるといわれています。 料理研究家のゆかり（@igarashi_yukari）さんは、キャベツを使ったサラダの ...

食費を押さえたい時、キャベツが余っている時に便利な「塩もみキャベツ」でかさ増しするレシピをご紹介。人気のメニューも、キャベツを入れて大満足のボリュームに仕上げられます。 塩もみキャベツのいいところは、水分が抜けてかさが減り、たくさん ...

小松菜（またはほうれん草など）1束は、塩を加えた熱湯で1分ほどゆで、抗菌作用のある酢を少々加えた冷水にとってから、水けをしっかり絞る。絞ったら、3センチの長さに切って保存容器に入れておく。1食分ずつラップで包んおいてもOK。保存期間は ...

定番料理のレシピは星の数ほどありますが、料理初心者が、少ない材料かつ少ない手順で失敗なくできる一番おいしいレシピが載っていると話題の「てんきち母ちゃんのはじめての自炊練習帖」。料理家のてんきち母ちゃんこと井上かなえさんが、はじめて ...

今が旬の春キャベツは、巻きがゆるく葉が軟らかいので生で食べるのがおいしい食べ方。いいレシピがないか探していると、Twitterでラク速レシピゆかりさん考案の「きゃべつの白だマリネ」が話題になっていました。 塩の代わりに白だしで塩もみするのが ...

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「とろ～り半熟卵が絶品！基本の親子丼」 「フキの煮物」 「塩もみキャベツ」 「アオサと玉ネギのみそ汁」 の全4品。 シンプルな親子丼を主食に、春の食材を中心にし ...

旬の食材の見分け方や栄養、おいしい食べ方を伝授する連載。今回は、「春キャベツ」です。 食楽web 冬の寒さが和らいだ時期に収穫される春キャベツ。冬キャベツと比べて、芯まで柔らかく、甘みが強いのが特徴です。例年よりまだ価格は高めの印象が ...