「ハーブは暮らしに役立ててこそ、楽しい！」と話すのは、長年にわたってハーブを育て、その利用法を研究してきた桐原春子さん。本連載では、毎回1種類のハーブを取り上げ、栽培方法や活用方法、歴史などを教えていただきます。今回は健康に役立つハーブ【タイム】です ...

「ハーブは暮らしに役立ててこそ、楽しい！」と話すのは、長年にわたってハーブを育て、その利用法を研究してきた桐原春子さん。本連載では、毎回1種類のハーブを取り上げ、栽培方法や活用方法、歴史などを教えていただきます。今回は【イタリアンパセリ】です。

暑い季節が尾を引くようになり、ハーブの育て方にも工夫が必要になってきました。その一つが、寒くなりゆく秋冬に栽培を始めるという方法。豪雨や高温によるダメージを受けずに、ゆっくりと育ちます。 ハーブ農園で育てたルッコラは、初秋が最盛期。

ところで、どんな植物が「ハーブ」なの？ ハーブ（herb）に明確な定義はないようですが、ラテン語で「草木」を意味する「Herba」にその語源があるように、食などに役立つ有用な植物全般がハーブと呼ばれています。 ハーブは料理の香りづけをはじめ保存 ...

エスビー食品株式会社は、30年以上にわたるフレッシュハーブ事業で培った栽培研究・生産ノウハウを活かし、香りや風味が良く、育てやすい当社厳選の品種による「S&Bハーブ苗」14品を全国のホームセンター、園芸店を中心に発売します。 バジルと唐辛子 ...

春はハーブ栽培の始めどき。ゴールデンウイーク前、農場はハーブの出荷に追われます。特に人気があるのはミントの苗。育てやすく、持ち味である爽快な風味は、これからの季節にぴったりです。その風味を活用して、暮らしをより心地良く、楽しみ ...

ポラリスアクトの（左から）小野さん、宮下さん、北沢さん。温室内にあるソヨソヨでは多種多様なハーブの苗を販売する 「花とハーブの里」を掲げる池田町。県道大町明科線を挟んで道の駅「ハーブセンター」の向かいに立つガラス温室内に「ナチュラル ...

日本メディカル心理セラピー協会（本社所在地：東京都墨田区）は、全国20〜60代の男女103名を対象に、「ハーブ・ハーブティー」に関する調査を実施しました。 ハーブは天然の成分を持つ植物で、健康や美容、料理の風味付けなど多岐にわたって愛用され ...

ハーブは天然の成分を持つ植物で、健康や美容、料理の風味付けなど多岐にわたって愛用されており、日常的にハーブティーを飲む人も少なくないだろう。 そこで今回、メディカルハーブカウンセラー資格認定試験を主催する日本メディカル心理セラピー ...

薬に頼るほどではないけれど、毎日を整えたい。そろそろ自分のこころとからだに目を向けたい。そんな時の選択肢のひとつとして、いつでも100種類以上のハーブティーをご用意しています。 自然栽培での野菜宅配サービス等を展開している、株式会社ベジ ...