大阪出身の私は、やはり「お笑い」好きであるし、「コウさんっていつもニコニコ笑顔ですよね？」と言われることも多い。そんな私が今回は、ユーモアでもジョークでも皮肉でもない「笑い」について書いてみたい。「いいかレミ。キューバ人になりたいのなら、苦しみは笑い ...

CBCテレビでは、今週土曜10月26日の深夜25時28分から 【お弁当マエストロコウケンテツ～7つの極上岐阜食材～】を放送します。 番組紹介 岐阜県には魅力あふれる農畜産物がたくさん！料理研究家のコウケンテツ氏が、岐阜県内で生産された7つの極上食材 ...

ユウキ食品株式会社（本社：東京都調布市富士見町1-2-2、代表取締役社長：田中秀和）は、料理研究家コウケンテツさんのYouTubeチャンネル『Koh Kentetsu Kitchen』で 「タテギ」を使ったアレンジレシピを2月9日(日)に公開いたしました。 料理研究家 コウケンテツ ...

「刺激、強め。」のキャッチコピーでおなじみの炭酸水「ウィルキンソン」が、働く男女500名を対象に実施した“曜日に関するアンケート”で、「週休3日になったら?」「休肝日を設けるなら?」という問いに、「水曜日」と答えた人が最も多い結果となった ...

週の中頃の水曜日、ちょっと疲れが溜まってきていませんか？ そんな方にぴったりのレシピを、料理研究家のコウケンテツさんが考案。 炭酸水のシュワっとした爽快感にぴったりな「ひき肉とごろごろ野菜のキーマカレー」と「旨辛ヤンニョムチキン」。

ユウキ食品株式会社（本社：東京都調布市富士見町1-2-2、代表取締役社長：田中秀和）は、料理研究家コウケンテツさんのYouTubeチャンネル『Koh Kentetsu Kitchen』で「スパイス21」を使ったアレンジレシピを5月25日(日)に公開いたしました。 今回はコウケンテツ ...

県の公式YouTubeチャンネルでは、コウさんが出演し、食品ロスを削減するための啓発動画を公開している。県 循環型社会 推進課の担当者は「食品ロスと聞くと難しく考えてしまいがちだが、無理なく楽しみながら日常で取り組んでもらえたら」と話した。

――家事を完璧にしようというモチベーションはどこに？ 僕も深く考えてなかったのですが、改めて思うと、やっぱり僕自身が「居心地のいい家にいる」ことが好きで、自分で整えるのが好きなんでしょうね。掃除や片づけも、全然苦じゃないし、子ども ...

アメリカ・ケンタッキー州で1775年に創業し、全米最古のウイスキー蒸留所として世界的に知られる「バッファロー・トレース蒸留所」。そのマスターブレンダーを務めるドリュー・メイヴィル氏が来日したことに合わせ、同蒸留所のバーボンを輸入販売する ...

ゴロゴロの鶏胸肉で作るガパオ風炒めは食べ応えもバッチリ！ 安くてボリューム感のある鶏胸肉は、値上がりで家計が厳しいときの強い味方です。今回は、人気料理研究家コウケンテツさんに「鶏胸のガパオ風炒め」のつくり方を教えてもらいました。

見た目も味も華やかな一皿！ 安くてボリューム感のある鶏胸肉は、家計の強い味方！でもレパートリーが少なかったり、ごちそう感に欠ける…と感じている方も多いのでは？ 今回は、人気料理家のコウケンテツさんに「ハニーマスタードチキンソテー」の ...

作家や評論家などの著名人が人生の指針などを語る「高校生のための文化講演会」が18日、神戸市長田区の夢野台高校であった。料理研究家のコウケンテツさん（51）が登壇し、自身の経験を踏まえて「10代の間にやっておいた方が良いかも、と思う ...