皆さんアンニョンハセヨKONKONTVのクォンです。 コロナでなかなか外食も出来ない日々が続いていると思います。日本人の皆さんはなかなか自宅で韓国料理を食べる習慣がないですよね？ そんなみなさんが韓国料理食べたいなーと思った時に自宅で簡単に ...

鍋つゆの素を使わずに、手間なくおいしい「キムチ鍋」を作りませんか？プロの料理家が教える本格的な「キムチ鍋」の作り方をお教えします。 一気に寒さが増して、お鍋がおいしい季節がやってきました。 すっかり家庭料理の定番となった人気のお鍋 ...

新生活の疲れや気温の上昇で食欲がダウン…なんて日こそ、ピリッと旨辛い「キムチ」の出番！ 発酵の旨味とほど良い辛味が食欲を刺激し、元気をチャージできますよ。 そこで今回は、切って和えるだけですぐ作れる「即席キムチ」と「スピードおかず ...

キムジャンの季節に探るキムチの過去・現在・未来 「薬材」として初めて登場した白菜、「発酵食品」に発展 白菜キムチだけで33種…カラシナ・ヒメニラなど材料は様々 「塩漬け→調味料で2次発酵」世界で唯一 1gあたりに10億個の乳酸菌…腸の健康などに効果 ...

辛さがあとを引き、食欲をそそるキムチ。作るのはむずかしいイメージがあるかもしれませんが、実は簡単に手作りできます。この記事ではしっかり辛くもやさしい甘さを楽しめる甘酒キムチの作り方をご紹介。30分あれば作れて、10日間ほどはおいしく食べ ...

お客様に真のキムチを届けたいという想いから、長野県で地元の食材を使いながら丁寧に作ったキムチを販売し続けるキムフーズ。 今回は、普段明かされることのないキムチの作り方について、その裏に隠れたこだわりや想いを含めながらご紹介します。

韓国風お好み焼き「チヂミ」は、外はカリッ、中はモチッとした食感で、混ぜて焼くだけと簡単です。 代表的な具材と言えば「ニラ」で、いろんな食材を組み合わせて美味しくいただけます。おかずはもちろん、おつまみやおやつなど幅広いシーンに役立ち ...

東海学院大学（岐阜県各務原市）で栄養学を学ぶ4年生23人が23日、各務原市鵜沼西町のJAぎふ鵜沼支店で、地元名物の各務原キムチ作りに挑戦した。 学生たちは、自分たちで作った堆肥（たいひ）を利用し、試験圃場（ほじょう）で野菜を栽培。出荷でき ...

2025年3月のカバーモデル：Koki, 3月のカバーモデルは「女神降臨」Koki, モデルプレス「2025年ヒット予測」発表 「2025年ヒット予測」発表 エンタメ・ライフスタイルなどトレンド完全予測 モデルプレス「読者モデル」 モデルプレス読者モデル 新メンバー加入！