神奈川県秦野市の果樹農家・尾澤健一さん（５３）は、剪定（せんてい）の仕方を工夫し、収穫量を確保した上で、甘味が強いキウイフルーツを生産している。果実の日焼けや病害を防ぐために、その年の天候に応じて剪 ...